Steba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter, Stahl, 10 liters, Silber

Produktbeschreibung des Herstellers

So gelingt das perfekte Steak

Spitzengastronomie für zu Hause

Steba Sous-Vide Garer SV 2

Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart. Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause. Mit dem Sous-Vide Garer SV 2 von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Produktmerkmale im Überblick:

Ermöglicht punktgenaues Garen: max. 0,5°C Abweichung

Effektive Wasserumwälzung

Beleuchtetes LCD-Display für: gewählte & aktuelle Temperatur, sowie Timer

Exakte elektronische Temperaturregelung bis 99°C

10l Volumen

Fleisch gelingt immer auf den Punkt

Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 0,5°C Schritten, Garzeit einstellen und Beutel ins Wasser geben. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Damit kann jeder Garpunkt exakt eingestellt werden und das perfekte Steak ist spielend einfach zubereitet – und das ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust.

Arbeitet vollautomatisch, ohne Aufsicht und Aufwand.

Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Sous-Vide gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide gegarten Spargel – Sie werden den Unterschied schmecken.

Sous-Vide SV 200 PRO

Sous-Vide SV 100 Professional

Sous-Vide SV 2

Sous-Vide SV 1 Precise

Sous-Vide SV 50

Kaufoptionen

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4,3 von 5 Sternen 5 3,9 von 5 Sternen 204 4,1 von 5 Sternen 102 4,4 von 5 Sternen 172 3,5 von 5 Sternen 32 Volumen 12,5 Liter Variabel in Töpfe ab 15cm Höhe einsetzbar 10 Liter 6 Liter Variabel in Töpfe ab 15cm Höhe einsetzbar

Wasserumwälzung ✓ ✓ ✓ Entnehmbarer Innentopf ✓

Elektr. Temperaturregelung bis 99°C ✓ ✓ ✓ ✓ bis 90°C

Temperaturgenauigkeit 0,1°C 0,1°C 0,5°C 1°C 0,5°C